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孕期營養

孕婦小心!常吃魚可能產下畸胎

  • 2015.07.31

喜歡吃鮪魚的孕婦要小心!美國每年有多達六萬名新生嬰兒,因在母體吸入過量水銀,令中樞神經系統被破壞,影響日後認知功能。美國環保團體發現包括鮪魚在內7種海產分別為鮪魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口水銀的含量嚴重超標,醫生指出,孕婦經常食用含水銀量過高食物會產下畸胎,胎兒在母體吸收過量水銀,會影響腦部神經,將來學習能力會有缺陷,以及智力發展遲緩等後遺癥。
   其次孕期也要少吃罐頭魚,因為這類罐頭魚的水銀含量也很高,食用的份量以每月一次為限。但海產中含有多種營養素,對胎兒及準媽媽也有很大的助益,到底哪些海產孕婦可以安全食用?人工飼養的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋鮭魚、黃魚、中太平洋藍蟹及黑絲蟹魚都是不錯的選擇。
   另外根據美國最近一篇研究報告顯示,養殖鮭魚含有過高戴奧辛、多氯聯苯等致癌污染物,盡量少吃。由於其致癌物質大都存在鮭魚的脂肪及魚皮部位,若真要使用時可剝皮後再料理,即可去除大半的致癌污染物。
                                                    資料來源:嬰兒物語 醫學新知


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